Gasztronómia a háborúban

Mit főztek nagyanyáink a semmiből? Mennyit és mit ettek, hogyan főztek és pótolták az alapvető élelmiszereket a legínségesebb időkben? Mivel fizettek, mit adtak jegyre? Mozgófilmen tekinthetik meg az érdeklődők, hogyan készült a nagy háború idején a tojásfasírozott, a grenadírmars vagy a pótkávés lepény kevés czukorral. Bemutatjuk mit ettek katonáink a fronton, milyen élelmiszerekből és hogyan tudtak főzni két támadás között.

Jegyrendszer

Például:

• Babjegy – Fél kiló bab - 1917. augusztus
• Lisztjegy – 20 dkg Főzőliszt – 1915. augusztus
• Kávéjegy – 1 adag hadikávé – 1918. január
• Rizsjegy – 20 dkg rizs – 1917. augusztus
• Cukorjegy – 50 dkg cukor – 1918. január

Gasztronómiai különlegességek

Hogyan éljünk (étkezzünk) háborús időben?

(Vasárnapi könyv, 1915. Első félév 22. füzet)