{"id":1982,"date":"2016-06-21T06:19:18","date_gmt":"2016-06-21T06:19:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/?p=1982"},"modified":"2019-12-03T10:01:27","modified_gmt":"2019-12-03T10:01:27","slug":"gasztro-hetek-befozes-es-egyeb-konyhai-praktikak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/gasztro-hetek-befozes-es-egyeb-konyhai-praktikak\/","title":{"rendered":"Gasztro-hetek: Bef\u0151z\u00e9s \u00e9s egy\u00e9b konyhai praktik\u00e1k"},"content":{"rendered":"

Egy ny\u00e1r sem m\u00falhat el lekv\u00e1rok, bef\u0151ttek, komp\u00f3tok bef\u0151z\u00e9se n\u00e9lk\u00fcl. T\u00e9len is ugyan\u00fagy szeretn\u00e9nk a ny\u00e1ri \u00edzeket – az \u00e1fony\u00e1t, az epret, a szam\u00f3c\u00e1t, \u00a0a barackot –\u00a0\u00e9lvezni. A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k mellett a z\u00f6lds\u00e9geket is tart\u00f3s\u00edthatjuk, hogy a hideg h\u00f3napok alatt is friss z\u00f6lds\u00e9g ker\u00fclj\u00f6n a levesbe, sal\u00e1t\u00e1ba.<\/span><\/p>\n

\"Bef\u0151z\u00e9sMinden h\u00e1ziasszonynak meg van a saj\u00e1t bev\u00e1lt receptje, de a megszokott mellett \u00fajdons\u00e1gokat \u00a0is kipr\u00f3b\u00e1lhatunk. A Dorling Kindersley kiad\u00f3 Bef\u0151z\u00e9s \u00e9s egy\u00e9b konyhai praktik\u00e1k<\/em>\u00a0<\/strong>c\u00edm\u0171\u00a0<\/strong>k\u00f6nyve t\u00f6bbf\u00e9le lehet\u0151s\u00e9get k\u00edn\u00e1l z\u00f6lds\u00e9gek \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k tart\u00f3s\u00edt\u00e1s\u00e1ra. A\u00a0receptk\u00f6nyv\u00a0a legfontosabb alapanyagok \u00e9s eszk\u00f6z\u00f6k bemutat\u00e1s\u00e1val kezd\u0151dik, felv\u00e1zolja mire kell nagyon odafigyeln\u00fcnk \u00e9teleink tart\u00f3s\u00edt\u00e1sakor, meg tudhatjuk mit\u0151l romolhatnak meg a friss \u00e9telek. A k\u00f6nyv h\u00e1rom nagyobb r\u00e9szre tagol\u00f3dik, kezd\u0151knek, halad\u00f3knak \u00e9s mestereknek k\u00edn\u00e1l recepteket. Az egyszer\u0171 fagyasztott z\u00f6lds\u00e9gekt\u0151l, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kt\u0151l, az a szirupokon \u00e9s alkoholos italokon kereszt\u00fcl\u00a0a p\u00e1colt halakig mindent megtal\u00e1lunk. \u00a0Nemcsak a kamra polcra k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk bef\u0151zni val\u00f3t, hanem egyes receptekb\u0151l el\u0151\u00e1ll\u00edtott \u00e9telek aj\u00e1nd\u00e9kba is adhat\u00f3k.<\/span><\/p>\n

A bef\u0151z\u00e9s minden mozzanat\u00e1t k\u00e9pekkel illusztr\u00e1lt\u00e1k. A hozz\u00e1val\u00f3k mellett a sz\u00fcks\u00e9ges eszk\u00f6z\u00f6ket is felsorolj\u00e1k, s\u0151t k\u00e9pi anyaggal is bemutatj\u00e1k. T\u00f6bb v\u00e1ltozatot is megismerhet\u00fcnk egy fajta receptb\u0151l. Tippeket, fort\u00e9lyokat, a t\u00e1rol\u00e1s m\u00f3dj\u00e1t is megosztj\u00e1k minden recept v\u00e9g\u00e9n. A fagyasztott z\u00f6lds\u00e9gekn\u00e9l \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kn\u00e9l m\u00e9g egy t\u00e1bl\u00e1zat is rendelkez\u00e9sre \u00e1ll, amib\u0151l a t\u00e1rol\u00e1s m\u00f3dj\u00e1t, az adott \u00e9tel t\u00e1rolhat\u00f3s\u00e1g\u00e1nak idej\u00e9t valamint a blans\u00edroz\u00e1s idej\u00e9t tudhatjuk meg.<\/p>\n

\"PraktikaHa m\u00e9g ezen receptekn\u00e9l is pik\u00e1nsabbakat akarunk k\u00e9sz\u00edteni, vegy\u00fck el\u0151 a Praktika magazin<\/em> <\/strong>j\u00faniusi sz\u00e1mat, ami term\u00e9szetesen megtal\u00e1lhat\u00f3 a k\u00f6nyvt\u00e1rban. A foly\u00f3irathoz j\u00e1r mell\u00e9kletk\u00e9nt egy p\u00e1r oldalas bef\u0151z\u0151 f\u00fczetecske, amiben egyedi recepteket tal\u00e1lunk, amelyek nagyon j\u00f3k, ha valakit valami k\u00fcl\u00f6nlegessel akarunk megaj\u00e1nd\u00e9kozni. J\u00f3 magam is kipr\u00f3b\u00e1ltam m\u00e1r egyet, m\u00e9ghozz\u00e1 a v\u00f6r\u00f6sboros k\u00f6rt\u00e9t. A bor mell\u00e9 \u00e9n m\u00e9g l\u00f6ttyintettem egy nyelet h\u00e1zi p\u00e1link\u00e1t is. N\u00e1szaj\u00e1nd\u00e9kba k\u00e9sz\u00fclt a m\u00falt h\u00f3napban, \u00e9s annyira j\u00f3l siker\u00fclt, hogy az ifj\u00fa p\u00e1r m\u00e1r el is fogyasztotta. A boros k\u00f6rte mellett, k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk csilis, bab\u00e9ros birsalm\u00e1t, csokis meggyet tehet\u00fcnk el vagy m\u00e1ln\u00e1s pezsg\u0151t esetleg limoncellot. \u00c9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni, k\u00eds\u00e9rletezgetni az alap receptekkel, biztos nem b\u00e1njuk meg, akinek meg adjuk nagyon fog neki \u00f6r\u00fclni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Egy ny\u00e1r sem m\u00falhat el lekv\u00e1rok, bef\u0151ttek, komp\u00f3tok bef\u0151z\u00e9se n\u00e9lk\u00fcl. T\u00e9len is ugyan\u00fagy szeretn\u00e9nk a ny\u00e1ri \u00edzeket – az \u00e1fony\u00e1t, az epret, a szam\u00f3c\u00e1t, \u00a0a … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1996,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,278],"tags":[73,269,198],"class_list":["post-1982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-konyvajanlok-konyek-ajanlok-ajanlasok","category-gasztro-hetek","tag-ajanlo","tag-befozes","tag-gasztro","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1982"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2747,"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1982\/revisions\/2747"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}