{"id":2770,"date":"2019-12-05T14:54:38","date_gmt":"2019-12-05T14:54:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/?p=2770"},"modified":"2019-12-05T16:22:45","modified_gmt":"2019-12-05T16:22:45","slug":"aranynapok-tisztelet-hamvasnak-krudynak-es-a-szindbad-cimu-film-alkotoinak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/aranynapok-tisztelet-hamvasnak-krudynak-es-a-szindbad-cimu-film-alkotoinak\/","title":{"rendered":"Aranynapok – Tisztelet Hamvasnak, Kr\u00fadynak \u00e9s a Szindb\u00e1d c\u00edm\u0171 film alkot\u00f3inak…"},"content":{"rendered":"

A simogat\u00f3 naps\u00fct\u00e9sben az aranyl\u00f3, pilinck\u00e1zva lehull\u00f3 falevelek zuhatag\u00e1t n\u00e9zem: honnan tudj\u00e1k a levelek, hogy le kell hullniuk, \u00e9s mindj\u00e1rt v\u00e9ge. Ez is aranyes\u0151, csak nagyon m\u00e1s, mint a neh\u00e9z, f\u00f6ldszag\u00fa kora tavaszi vir\u00e1gz\u00e1s.<\/p>\n

\"\"<\/a>Az \u00e9vszakv\u00e1lt\u00e1st jelz\u0151 kora \u0151szi csendes es\u0151k ut\u00e1n, a hajnalok m\u00e1r h\u0171v\u00f6sek, p\u00e1r\u00e1sak (szinte hallani, hogy n\u0151 a gomba) a nap minden igyekezete ellen\u00e9re csak k\u00e9s\u0151 d\u00e9lel\u0151tt veszi \u00e1t a hatalmat. A sz\u0151l\u0151szemek – amelyeket j\u00f3\u00edz\u0171en csipegetek a sz\u0151l\u0151skertemben \u2013 m\u00e9g a hajnali p\u00e1r\u00e1t\u00f3l hamvasak. Eszembe jut, hogy 100 \u00e9vvel ezel\u0151tt Tokaj-Hegyalj\u00e1n csak akkor kezdtek neki a sz\u00fcretnek, ha ez a p\u00e1ra felsz\u00e1radt, hogy ne vizezz\u00e9k a mustot (bort)\u2026, m\u00e1ra sokat fejl\u0151d\u00f6tt a technol\u00f3gia,\u00a0 ez m\u00e1r nem sz\u00e1m\u00edt, s\u0151t van ahol g\u00e9p m\u00e9g es\u0151ben is tud sz\u00fcretelni. A t\u00f6megtermel\u00e9s a t\u00f6megm\u00e9sz\u00e1rl\u00e1s egyik form\u00e1ja, csak nem \u00edt\u00e9lik el az emberjogi szervezetek.<\/p>\n

Nagyon csod\u00e1lom a sz\u0151l\u0151t, \u00e9vk\u00f6zben \u00f6sszegy\u0171jti az \u00f6sszes napf\u00e9nyt, azt\u00e1n szeptember v\u00e9g\u00e9n, okt\u00f3ber elej\u00e9n megad\u00f3an adja \u00e1t a napf\u00e9ny \u00edz\u00e9t, \u00e9retts\u00e9g \u00e9s muland\u00f3s\u00e1g keveredik a sz\u0151l\u0151szemekben. A k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 sz\u0151l\u0151fajt\u00e1k zamataival csak a sz\u00ednek kavalk\u00e1dja veszi fel a versenyt. A nap m\u00e1r nem \u00e9get, olyan, mint az \u00f6regember szerelme, m\u00e1r nem perzsel, hanem szel\u00edden melank\u00f3li\u00e1val simogat. A nevezetes n\u00e9vtelens\u00e9gben elmer\u00fcl\u0151 csendes \u00fcld\u00f6g\u00e9l\u00e9semet hallgatag s\u00e9t\u00e1ra v\u00e1ltom, a gomb\u00e1k \u00fczentek, v\u00e1rnak. Sokkal jobban l\u00e1zba hoz egy gomb\u00e1sz\u00f3 d\u00e9lut\u00e1ni zs\u00e1km\u00e1ny, mint a kisv\u00e1rosi t\u00e1rsas\u00e1gi \u00e9let sz\u0171k, leveg\u0151tlen folyos\u00f3i, a kultur\u00e1lis esem\u00e9nyek, a virtu\u00e1lis val\u00f3s\u00e1g l\u00e1jkvad\u00e1szatai, ezek m\u00e1r v\u00e9gtelen\u00fcl untatnak, f\u00e1rasztanak.<\/p>\n

\"\"<\/a>Hazafel\u00e9 gomb\u00e1kkal megrakottan m\u00e9g jobb kedvre der\u00edt, hogy holnap a r\u00e1ntott \u0151zl\u00e1b \u00e9s a vajon p\u00e1rolt feny\u0151tin\u00f3ru, v\u00f6rhenyes ny\u00e1lk\u00e1s gomba, \u00edzletes rizike mell\u00e9 elk\u00e9sz\u00edtem Szindb\u00e1d \u0151szi reggelij\u00e9t.<\/p>\n

Vegy\u00fcnk k\u00e9t marhal\u00e1bsz\u00e1rcsontot, vel\u0151s v\u00e9geit alaposan s\u00f3zzuk be, (\u00edgy nem folyik ki f\u0151z\u00e9s, p\u00e1rol\u00e1s k\u00f6zben bel\u0151le a vel\u0151), tegy\u00fck oda valamennyi v\u00edzzel (ha elfedi a csontokat a v\u00edz hamarabb k\u00e9sz), f\u0151ni, p\u00e1rolni lass\u00fa t\u0171z\u00f6n. Ha m\u00e1r a vel\u0151 megf\u0151tt, \u00e1tp\u00e1rol\u00f3dott, k\u00f6nnyen kics\u00faszik a t\u00e1lk\u00e1ba. Ha kedv\u00fcnk tartja, keverj\u00fck a vel\u0151t \u0151r\u00f6lt borssal. M\u00edg a vel\u0151 elk\u00e9sz\u00fcl b\u0151ven van id\u0151nk kiszaladni a kertbe paradicsom\u00e9rt, paprik\u00e1\u00e9rt,\u00a0 fokhagym\u00e1\u00e9rt, \u00e9s k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a pir\u00edt\u00f3st. A vel\u0151 mell\u00e9 tegy\u00fcnk egy kis vajon p\u00e1rolt erdei gomb\u00e1t, t\u00e1laljuk \u00e9s ne t\u00f6r\u0151dj\u00fcnk az id\u0151 m\u00fal\u00e1s\u00e1val…, hagyjuk hogy az \u00e9retts\u00e9g \u00e9s muland\u00f3s\u00e1g keveredj\u00e9k a sz\u00e1nkban, mert minden \u0151sszel meghalunk egy kicsit.<\/p>\n

Ha kicsit t\u00f6m\u00e9nyre sikeredett a reggeli, egy kis t\u00f6m\u00e9nnyel (mi szatm\u00e1ri szilv\u00e1val tett\u00fck) seg\u00edts\u00fck gyomruk munk\u00e1j\u00e1t…, \u00e9s menj\u00fcnk \u00e9lvezni az aranynapokat.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Husz\u00e1rik Zolt\u00e1n \u00e9s Latinovits Zolt\u00e1n a Szinb\u00e1d forgat\u00e1s\u00e1n<\/figcaption><\/figure>\n

Borisza Petrosz<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A simogat\u00f3 naps\u00fct\u00e9sben az aranyl\u00f3, pilinck\u00e1zva lehull\u00f3 falevelek zuhatag\u00e1t n\u00e9zem: honnan tudj\u00e1k a levelek, hogy le kell hullniuk, \u00e9s mindj\u00e1rt v\u00e9ge. Ez is aranyes\u0151, csak … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2772,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[278],"tags":[198,354,242,355],"class_list":["post-2770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gasztro-hetek","tag-gasztro","tag-gomba","tag-recept","tag-szinbad","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2770"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2778,"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2770\/revisions\/2778"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gvkik.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}